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最近對南瓜真是上了癮,這兩個星期前前後後買了三次南瓜,全部加起來的份兩大概有一顆大西瓜那麼多。

阿派每天都很開心地計畫著要如何運用南瓜,這些日子除了點心以外,還做了許多南瓜料理,

像是南瓜燉飯,南瓜炒鹹蛋(阿派跟大魔王自製的鹹蛋唷),香烤南瓜以及南瓜玉米濃湯。

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阿派喜歡吃甜甜圈,可是肉量實在太驚人了。網路上看到好多用烤箱做的健康多拿滋,阿派便挑戰看看了。

手邊有事先準備好的南瓜泥,當然要拿來用囉。南瓜多拿滋大多香料味比較重,除了肉桂還要加點荳蔻。

這個多拿滋的有著甜甜圈的內在,不過因為外層少了油炸的酥脆,整體口感要淋上糖霜粉才比較像多拿滋。

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阿派一直覺得10月是南瓜的月份。黃橙橙的一大顆,不僅顏色討喜,滿是弧度的外型也可愛極了。

月初超市開始到處擺著大大小小的南瓜等客人帶回家,月底還有缺了南瓜就光芒失色的萬聖節。

喜愛南瓜的阿派,不免俗地也抱了半個小南瓜回去,每天都想著要怎麼料理南瓜。

去年做了南瓜派,配方水份太高所以不太滿意,這回阿派可謹記教訓,按照情況調整了食譜的水份。

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