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離開歐洲的日子越來越近了,阿派列了一張叫做 Pre-graduation Must-do's 的清單。其中已經實現的,有...到湖邊騎腳踏車,買人生中第一件Diesle牛仔褲(買到義大利製的,好貴但還是比台灣便宜,而且褲型和刷色好看到爆炸!害我想把這一項增加到兩件),用史密斯奶奶蘋果做點心。剩下的必做之事呢,其中一項就是做大黃派

從巴塞隆納回到宿舍已經半夜了,隔天一大早就跑去超市替空空的冰箱急救。逛到蔬果區時,看到了好多紅紅的芹菜,也不看價錢,立刻抓了好幾大根,手舞足蹈起來。好險當時就買了,因為接下來幾天,阿派再也沒看到大黃的影子,還真需要碰運氣哩。

興高采烈地帶著大黃回家,馬上搜尋了相關的甜點食譜。最普遍的,是大黃草莓奶酥大黃草莓派。聽說經過烘焙的草莓吃起來像棉花糖,和充滿類似檸檬酸味兒的大黃是絕妙的組合。而光是視覺而言,同樣紅色的兩種蔬菜和水果色彩非常的相配哩。

奶酥和派,阿派都愛得要命。誰說魚與熊掌不可兼得呢,合併就對啦。參考了幾個派的食譜,發現都使用鮮奶油或是酸奶當派餡,阿派手邊沒有,又懶得再跑一趟超市,便使用了煉乳。又是自己隨意亂搞的配方,竟然非常的成功,真是太棒了!

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