濃郁的巧克力從切開來的蛋糕汩汩流出，可可的香味誘人極了。
驚訝中帶著似曾相識的熟悉，這不是現在很熱門的半熟巧克力蛋糕嗎？
這是阿派誤打誤撞做出來的半熟熔岩巧克力蛋糕，Molten Devil's Food Cake。
阿派原來是打算做古典惡魔巧克力蛋糕，這真是無心插柳，柳成蔭呀。
蛋糕有四個層次，內層是濃郁的巧克力岩漿，中層是濕潤的布朗尼，
外層則是阿派最初要做的扎實但不厚重惡魔巧克力蛋糕。
而蛋糕的表層是有著布朗尼和美式巧克力餅乾口感的縱合體呢。
減低了糖分，蛋糕吃起來充滿了巧克力的香濃，卻一點也不甜膩呢。
這是阿派最滿意的巧克力蛋糕，阿派很自負地覺得這蛋糕可以媲美外頭賣的，呵呵。
阿派只用了無糖可可粉，半點巧克力都沒加，可是成品一點也不輸給高成本的版本喲。
另外還加入了能提昇可可風味的秘密武器，是家家戶戶都有的材料，沒想到效果這麼好！
阿派做過兩次爆漿的惡魔蛋糕，稍微改良也大概掌握了當中的訣竅。
因為是阿派難得的傑作，就請大家讓阿派任性一次，把配方當作私藏秘方唄！
首先將粉類大融合。麵粉，可可粉，鹽巴，發粉。
奶油和糖打發，加入蛋。攪拌均勻後加入鮮奶和秘密武器。
將一半的濕性材料和乾性材料充分混合。
再將混合好的蛋糕糊倒入剩下的乾性材料裡攪拌均勻。
蛋糕糊倒進抹了奶油的蛋糕模中，放入預熱的烤箱。烘烤時間的長短會決定爆漿的程度喲。
鏘鏘！香噴噴的半熟巧克力蛋糕出爐囉。放涼一下再脫模。這是在訓練阿派的耐力呀。
馬上切一大塊。爆漿啦。三分熟的惡魔巧克力蛋糕。
蛋糕配著巧克力岩漿一塊吃實在美味極了。四個層次的口感和濃郁的巧克力都挑逗著味蕾。
甜度剛剛好，不愛吃甜食的人也會喜歡。配上茶或是咖啡，最愜意的下午茶！
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甜蜜蜜的點心 (12)
這......太美了吧?四種層次的口感,好引人遐思啊~ 第一張照片,看到惡魔巧克力內部居然閃著金光, 阿派的秘密武器----我猜:金子一塊!切到有獎!哈哈~
親愛的梅子， 我最偏愛的就是表層，再搭上巧克力熔岩，滋味太棒啦。 要克制住把表層全部巴光吃掉的衝動好難啊。 秘密武器嘛，就是金子沒錯啦，哈哈哈。 唉唷，金子成本太重，吃下去也會消化不良～ 我的祕密武器價格很親民的啦！ 說到減肥，真的是等冬天過了再說，哈！
這的確是魔鬼蛋糕啊啊啊啊！！！太誘人了~根本就是爆漿啊！我剛剛做完一個波士頓派，第一次做有成功喔！開心~烘焙實在太好玩了
小良～ 真的是爆漿耶，我第一次發現時也傻眼了，哈哈哈。 我看到你的波士頓派了，好想吃啊啊啊，到時候我們要交換唷～ 我還沒挑戰過波士頓派，雖然買了派盤，但還是等著吃小良做的好了！
阿派太貼心了，知道我看這個一定會手癢，可是烤箱又壞了，所以就把秘方藏起來~ ^^ 不過就算配方公佈，我大概也做不出這麼誘人的魔鬼蛋糕，所以能在一旁欣賞和讚嘆就很滿足了~ ^^
Pandora， 這個蛋糕的作法真的很簡單，一點技巧也沒，Pandora這樣的高手肯定沒問題的。 加了秘密武器可以把可可的味道更提昇出來而已，沒有秘方味道也會很棒～ 希望Pandora的烤箱快快修好，我還想用眼睛「享用」更多你的烘焙呀。
阿派， 真是爆炸力十足啊 ）））））） 看得我心神蕩漾，真想狠狠咬一口啊！ 這塊蛋糕可以當阿派的蛋糕招牌，非常魅惑人心！四種層次的巧克力蛋糕，讚啊！ 跟妳恰好相反，這陣子我嗜甜如命，看到這樣挑逗人的熔岩半熟巧克力，只能大喊：救命啊！>/////<"
親愛的Moon， 你的形容詞好棒呀，「爆炸力十足」好貼切！ 第一次覺得有了自己「特別的點心」，雀躍的心情實在難以形容哩。 冬天要不吃甜的好煎熬，Moon太清瘦，多吃點長點肉才能熬過冬天吶。 雖然最近稍微有了那麼一點點自制力，但是蛋糕在眼前還是好掙扎哩，呵呵。
給阿派掌聲鼓勵 這邪惡的魔鬼蛋糕....真是太誘惑我了! 想到妳切蛋糕爆漿的瞬間一定很過癮吼~~~~
Freny， 謝謝你的鼓掌，好開心呀，嘿嘿。 對呀，爆炸的瞬間實在太過癮了，真的忍不住叉腰太笑～ 看著巧克力熔岩汩汩流出，那種感動真是筆墨難以形容呀。
這個蛋糕看久了人會傻傻的>.< 阿........太猛了! 是惡魔~~~
醬油小姐， 蛋糕吃久了也會傻傻的，因為不知不覺就解決掉一大半啦。 這麼說來，也難怪會較惡魔蛋糕耶，因為一吃就停不下來嘛。
哇～～看起來超棒的呢！！！ 小飛熊也愛這個～～～
小飛熊， 看到你也在吃熔岩巧克力蛋糕，實在好巧呀。 我本來不是那麼愛的，可是自己做成功後就愛上啦。
這這這這～在這時候寫出這篇文章 是要馬兒哭嗎？哈哈～好想搭配熱紅茶享受一下喔！ 可惡的阿派，呵呵～
馬兒， 別哭別哭，早起快去買一個來吃～ 配上紅茶真的很搭耶，不過因為是巧克力， 跟牛奶配著吃說不定也很棒，哈哈。
無心插柳柳成蔭真是太棒啦! 現在外頭最夯的甜點之一就是熔岩巧克力蛋糕呢! 阿派烘焙坊出爐的熔岩巧克力蛋糕真是.....太吸引人了。 這一次雖然不是半夜看但是一早起來看還是肚子咕嚕咕嚕的時候。 要是現在我可能可以自己嗑掉半個容顏巧克力蛋糕。 阿派真是越來越強了， 現在真的要說阿派烘焙讚!讚!讚!啦!
親愛的Jaclyn， 做出這個蛋糕我也又驚又喜～ 好像很多國家的古老食譜都是這樣不小心研發出來的，哈哈哈。 我最愛巧克力熔岩的部份，跟蛋糕配在一起吃，好過癮啊。 謝謝Jaclyn一直支持我、鼓勵我♥ 我想明年暑假要做什麼蛋糕給Jaclyn吃大致上已經決定啦～
看了口水直流~真的好想吃掉一大塊!! 配著拿鐵肯定讚
甜不辣， 謝謝你的稱讚～ 甜甜的蛋糕和拿鐵是最棒的搭配！
看起來真的好好吃哦!! 我忍不住要流口水了呢!~~~ ^___^
Carrie， 謝謝你！ 蛋糕出爐後我花了好大的力氣才克制住自己不要偷吃哩。
阿派這個半熟魔鬼蛋糕.... 中間緩緩留下的融漿是最美味的巧克力呀！ 熱熱的吃一定最棒了！ 就算被熔岩燙到舌頭也是ＯＫ滴ＸＤＤＤ
Agenta， 我記得在Agenta的部落格也有看到魔鬼蛋糕， 在做之前特別去你家取經參考哩。 誤打誤撞的產物我好滿意，第一次覺得蛋糕沒熟也不賴，哈哈！ 哦，舌頭被燙到我也願意耶，Agenta道出了我的心聲了～
看那熔岩!! 好好吃喔~~
Anita， 我也好滿意那汩汩流出的熔岩，謝謝你!
會爆漿的巧克力蛋糕,這個太威了!完全是我家愛的那款啊~~ 我想到幾年前在法國吃到一次類似的蛋糕,一人份的大小,切開之後濃濃的巧克力像熔岩一樣流出,超好吃,我老公至今念念不忘,可惜我不會做~~
親愛的阿D， 我怎麼這樣啊啊啊啊啊！一天到晚眼殘！ 實在是對不起呀（跪）～～～ 這個蛋糕我是誤打誤撞做出來的，缺點是放久了就會比較凝固，要再加熱才會爆漿。這類型的點心很多作法也不難，阿D一定沒問題的！
看起來就很想吃 推一個 ~
Damon， 謝謝你，因為這個蛋糕的關係，我終於也迷上巧克力了，哈。
這真的是魔鬼蛋糕！！！ 看起來好邪惡~ 一直誘惑我 XD
Vera， 我也是這才領教到魔鬼的威力，呵呵。 謝謝你的稱讚唷~
天啊 這個蛋糕真酷 我還第一次看到 光看照片就讓我口水直冒
Cynthia， 謝謝你的口水，和我的口水加起來一定很驚人，呵呵。
啊啊～～ 我今天才在這裡的Burger king看到這種融岩的巧克力蛋糕，超想點來吃，最後因為小三在旁邊，所以沒點（不給他吃巧克力）... 現在看看你這一道，哇！我下次要自己偷偷去吃！！
Winnie， Burger King的點心一直以來都不錯哩，每次看到我都好想點啊。小小一塊剛好一個人吃，Winnie快去偷偷買來吃唄～
看起來好好吃喔!!手藝真好! 聖誕快樂啊~~
甜米， 也祝你聖誕節快樂！ 若蛋糕灑上糖霜或許會更有聖誕節的氣氛呢
來說一聲 阿派聖誕快樂唷^o^
Agenta， 也祝你聖誕耶快樂！ 我昨天才從阿姆斯特丹回來，天氣冷死啦，雪也下了好多，不虧是白色聖誕呢，哈哈。
阿派新年快樂喔～～ 我吃了！！好吃好吃，熱熱的布朗尼上面還有一垞冰冰的冰淇淋，但是沒有巧克力沒有像圖片一樣融化..我覺得你的比較好吃！！
Winnie， 新年快樂～ 熱呼呼的布朗尼配上冰淇淋，哦，滋味一定很美妙！ 希望有機會可以做給Winnie吃哩。
阿派新年快樂!^^
阿D，新年快樂～希望你今年都順利平安 :D
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那...那...那爆漿 太吸引了吧~~~ 手藝很棒哦 羨慕！
Natalie， 謝謝你的稱讚，那爆漿也虜獲了我的心哩～ 配著邊緣扎實的巧克力蛋糕是一大享受！
沒關係啦,迴響一多就容易發生這種事, 要是我被漏掉會直接來抗議~~^++++^
阿D，謝謝你來提醒我！ 希望以後可以減少這樣的烏龍... 已經發生兩三次啦。
挖~~可以加上一球冰淇淋一定很棒^^
沛， 哇，說得對! 下次我要配上冰淇淋一起吃~
你好,你做的蛋糕讓人馬上就想衢過來吃耶, 可以偷偷告訴我你那個秘密武器到底是...
Meow， 其實也不算是甚麼了不起的東西，是己乎家家戶戶都會有的粉末類東西唷~ 加了會有提味的效果，不過不加味道也很棒哩!
這兩天看了半熟蛋糕的團購廣告， 直覺就想起了阿派去年做的熔岩魔鬼蛋糕， 所以又翻出來看看~ 濃郁的巧克力岩漿，以及多層次的口感， 看看也很幸福~ ^_^
親愛的Pandora， 最近我也看到了好多半熟蛋糕的廣告，尤其是半熟蜂蜜蛋糕，讓我又想挑戰了呢。 我已經好久沒做這個蛋糕了，因為每次都會忍不住把上面那層皮給吃光光， 但是這樣就變醜了，不好意思拿光光的蛋糕請別人吃，最後只好自己吃掉，好肥呀，哈哈哈哈
看電視的廚師大賽,巧克力要能夠熔岩流出好像很難吶...實在太吸引人了
Sugar Babe， 這是因為我誤打誤撞而產生的美麗意外！會不會當年也是這樣不小心被發明的呢？呵呵。
看起來超好吃，請問可告知材料的量嗎?拜託
不好意思，這是我的私藏配方，就不分享了～
秘密武器難道是黑糖!!?
嘿嘿，不是黑糖喲
安喲，你好厲害阿，給你按個讚，教教我阿，榭喔
請問秘密武器是肉桂粉嗎～～～
你好， 也不是肉桂粉耶～
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天阿~看起來好誘人，但吃不到（捶胸）
Spa 你好， 謝謝你！我也好久沒做了，偷懶太久啦 :P