阿派最近煮了一大鍋焦糖蘋果泥，本來打算做成類似鳳梨酥的點心。
結果蘋果泥太水，就算加了麥芽糖和玉米粉還是無法煮到濃稠可以當內餡的地步，
所幸蘋果泥做不成蘋果蘇，味道和口感依然很棒，拿來做其他點心也很適合呢。
阿派先是做了蘋果戚風蛋糕，接著就拿來做成滿是蘋果味兒的磅蛋糕！
材料
蛋 3顆
白糖 1/2C
蔬菜油 1/4C
鮮奶 1/4C
中筋麵粉 2C
鹽巴 1/2t
發粉 1t
焦糖蘋果泥 1C
焦糖蘋果泥
小蘋果6顆去皮去核後切成小塊，加入1/2C鮮奶用果汁機打成泥。
加入4T麥芽糖，1/3C黑糖、2T玉米粉和2T果凍粉，加熱煮到濃稠。放糧即可。
烤箱預熱175度C。
入烤箱45-50分鐘，或插入牙籤不沾粘即可。
剛烤出來的蛋糕。蘋果香味淡淡地瀰漫著廚房呢。
別急著吃，先放涼一下下。
蛋糕表面的蘋果泥經過烘烤又更香甜了喲。
切一塊，口感紮實又味道也不膩，因為加了少少的油呀。
熱騰騰的蛋糕陪邊搭上剩下的焦糖蘋果泥，實在好幸福啊。
這是滿是蘋果的阿派磅蛋糕，希望你會喜歡！
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甜蜜蜜的點心 (12)
料好實在的磅蛋糕，這個配牛奶一定超香的~~~ ^^
Pandora， 我剛剛也是配著鮮奶一起吃哩。 因為吃起來很清爽，忍不住一口接一口～
現在家中唯一可以做的西點就是磅蛋糕了（模型還沒被我扔掉，哈。） 可是，看到麵包坊的精緻糕點讓我無力動手一搏，因為店面做得美味又垂手可得。 但我還是最喜歡看妳的手製糕點，有一股特別的溫暖感情， 一定溫柔的手加上溫柔的心思所致。
Moon， 在日本隨處都能買到好吃的點心，我能明白懶得自己做的感覺～ 自己做的好像特別好吃，也許是因為認真地花了心思的緣故。而且我還會吃得比外頭還多，這也是一種偏愛吧？
妳手藝好好，真羨慕，做出來的蛋糕看起來好好吃！
甜米， 謝謝你的稱讚～ 磅蛋糕只要東西全部加在一起， 攪拌一下就好，是最簡單的蛋糕～
你說的蘋果泥做成鳯梨酥的idea感覺很好耶～～ 可惜沒成功，不過應該很像..... 這個磅蛋糕做的好漂亮！真想咬一口，呵..
Winnie， 哈哈，結果還是失敗了。不過也才因此有了這個蛋糕哩。 謝謝你喜歡。這兒好大一塊，請享用～
在我做的蛋糕當中，我男朋友最愛的就是磅蛋糕。每次問他想吃什麼都是各種口味的磅蛋糕，要是他看到這個可要吵著想吃了！其實我自己看到焦糖蘋果泥就已經先受不了了~哈哈！非來試試不可！上星期四做了小小的巧克力蛋糕滿足一下，這星期希望蛋糕魂持續甦醒^^
小良， 傑夫先生怎麼這麼可愛啊。懂得欣賞女孩子廚藝的男生最棒啦。 焦糖蘋果泥是誤打誤撞之下的產物，沒想到用處還不錯哩。 快把蛋糕魂喚醒～～
想請問一下C是CUP的意思 然後t是茶匙嗎? 大T是TABLE 的意思嘛?大匙?
小逸， C就是cup沒錯，t是茶匙，T是湯匙 :)
妳的蛋糕都好好吃，我忍不住大半夜也要來做一個... 想問一下你的C, 是多大容量的cup呀? 謝謝~~
Cat你好， 在部落格旁邊有換算表喲。 one C = 240 ml