餅乾剛出爐時，阿派請朋友吃，朋友顧不得熱騰騰的餅乾有多燙，破不及待地一口咬下去，
除了「好燙好燙」，他說嘴裡瞬間感受到「巧克力爆炸」的威力。
阿派不是巧克力狂，但是有時候也想吃點可可口味的點心，
感受一下滿嘴都是濃郁巧克力的黏牙幸福。
好像該做布朗尼，但是奶油用量太高，熱量好驚人啊。
不過沒關係，把奶油份量劇減，就成了最好吃的布朗尼餅乾啦。
阿派用的是Brown Eyed Baker的Better than brownies食譜。
沾了牛奶吃，哦，實在太棒了。
材料
苦甜巧克力 100g
奶油 1T
蛋 1顆
白糖 1/4C / 50g
中筋麵粉 1/8C / 16g
發粉 1/4t
巧克力脆片1大把
作法
烤箱預熱175度C。
巧克力和奶油隔水加熱至融化。用微波爐也可以。
蛋和糖攪拌均勻。麵粉和發粉攪拌均勻。
將巧克力糊加入蛋糊攪拌均勻，拌入粉類攪拌均勻。
最後拌入巧克力脆片，攪拌均勻。
每一湯匙一塊餅乾的份量將餅乾糊放上鋪了烤紙的烤盤上。
入烤箱10-12分鐘，直到餅乾邊原稍硬但中心柔軟。
放涼後就可以大快朵頤囉。
阿派怕胖，省去了巧克力脆片，所以只有剛出爐才有「巧克力爆炸」的威力，
放涼後還是很好吃，只是巧克力就不再爆炸啦。
所以各位巧克力狂不妨豪放地加上一大把巧克力脆片！
最後，大家一定要試試看沾了牛奶的朗尼餅乾，這就是幸福的滋味呀。
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甜蜜蜜的點心 (12)
看起來好好吃喔！ 我最近連續做了兩次布朗尼，也是超~好~吃~~~~ Jennifer
布朗尼的魅力真的無法擋耶。 我沒那麼愛巧克力，可是遇到布朗尼類型的就淪陷啦。 Jennifer的布朗尼一定超級好吃～
赞成~！好好吃的样子 *流口水* 谢谢你把食谱房上来~xD
紫遊喜歡就好，我吃了一個就停不下來呢！ 有空請做做看哦～
看起來超濃郁，我很喜歡苦甜巧克力及其衍生出來的糕點，不知道把發粉拿掉能不能做成功呢？
巧克力的威力果然很厲害，我用可可粉的效果好像就沒那麼好哩。 發粉拿掉好像也可以哦，但是餅乾的尺寸應該會小一點。 原來茄子川燙加鹽巴沒有用呀？茄子不變色真是門學問耶。
謝謝妳啊，改天來試看看，還有妳的檸檬重乳酪蛋糕我也想做，呵呵。
希望味道還合你的胃口～ 起士蛋糕的檸檬味好香，是我檸檬狂的最愛！
希望我今天可以有時間試做看看!! ^^
希望Racehl會喜歡～ 這個餅乾的口感介於餅乾和蛋糕之間，我很愛哩。
我家有小狗子之後就鮮少出現巧克力，看了這一篇，我好想趁半夜小狗子睡覺時偷偷做來吃~ ^^
對呢，小狗不能吃巧克力。 這餅乾吃起來不膩，希望Pandora喜歡！
哇~~真好吃的感覺… 害我也想要試著做看看了呢！！ 下次做好後，再歡迎您來看一下喔！哈~~~ 謝謝來訪！！
我一定會再去玩的 :) 這款餅乾我很喜歡，希望不會讓你失望。
巧克力餅乾的顏色好濃郁 , 似乎可以聞到誘人的芳醇香氣 ! 我看著那掛在杯緣的巧克力餅乾 , 邊擔心著它會不會掉進牛奶浴盆中 ( 緊張 ? ) 哈哈。
以前都是用可可粉偷懶，難得用了巧克力， 沒想到顏色會那麼深哩！巧克力吃起來果然也比較好吃～ 哈哈，其實杯子裡已經掉了好幾片餅乾進去了！ 嘿嘿，開玩笑的 :P 只是一直掉下來倒是真的（往桌上掉）！ 被我咬過那一塊尤其很難平衡呢。
台灣時間三點半剛好是下午茶時間， 看到這布朗尼巧克力餅乾口水都又流出來了啦! 阿派廚烘焙廚房又出好東西了。
嘿嘿，我下午也好容易嘴饞，想吃巧克力的點心就趕快跑去做 :P 配上牛奶真的好好吃哦，很滿足哩。
看起來好棒阿！！！！！ 下次來挑戰他：） 想請問這樣是幾人份呢？？
我也很喜歡這款餅乾～ 這個份量大約可以做6-7塊餅乾哦。
請問奶油1T是一整塊的奶油嗎?差不多多少克呢??
是一湯匙的意思哦。 大約15ml，公克的話可能要請妳去查一下了。
是指融化的奶油15ml嗎?? 謝謝你幫我解答喔:)
對，融化奶油15ml。 不客氣 :)
這星期有兩個小盆油要來我家作客 決定要來挑戰這個啦!!!! 我跟妳一樣並不是巧克力狂 但是這個看起來真的好好吃!! 相信小朋友ㄧ定會徹底愛上我這個阿姨的! (如果做成功的話...) 請問妳說巧克力碎片是哪一種阿? 材料行就直接可以買到 還是說要把巧克力塊用刀子削成碎片? 不好意思我真的是超級幼幼班的 拜託指點一下囉^____^
Elena， 巧克力脆片就是chocolate chips，一般材料行買的那種一大包一小顆一小顆的巧克力就可以囉。買不到也可以自己切成適當的小片～ 我不是那麼愛吃餅乾的人，可是這一款巧克力餅乾深得我心吶，應該也獲得小朋友喜歡唄，呵呵。
對了上次按照妳的食譜 我成功做出藍苺酥粒蛋糕並且深獲好評喔!!!! 內心都不知道有多感謝妳呢!!!
哦，我好開心哦！！！！ 這是最好的鼓勵和讚美了，謝謝你特地跟我說 :D
試做了這餅乾，好好吃哦！！！
Jackie 謝謝你每次都特地告訴我結果! 我要給你一個大大的擁抱~
不好意思我剛學而已。請問苦甜巧克力那個牌比叫建議烘培屋有在賣嗎?奶油是有鹽還是無鹽？感恩~
Dear Blair 我都是用lindt，一般超市就買得到囉。 奶油都是用無鹽的
不好意思我剛學而已。請問苦甜巧克力那個牌比叫建議烘培屋有在賣嗎?奶油是有鹽還是無鹽？感恩~
Blair你好， 一般的超市都有賣巧克力，我都是在超市買的。 奶油用無鹽的 ;)
請問發粉是指baking powder 還是 yeast? 謝謝
ＥＭ你好， 是 baking powder。
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hi，奶油1T的意思是1 tablespoon吗？