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記錄阿派的生活點滴,烘焙烹飪心得,以及吃喝拉撒

部落格全站分類:生活綜合

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  • 9月 30 週四 201020:12
  • 「新手料理的九十九個秘訣:松露玫瑰的魔法廚房」最簡單的自製冰淇淋

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松露姊姊要出第二本出啦,實在是太開心了。阿派可能要等放假回台灣才拿得到書,可是興奮得很呢。
這次的活動是讓大家分享自己的廚房小秘訣。這讓阿派苦惱了很久,因為阿派雖然熱愛烹飪和烘焙,
但是本事不是很高強,對於姊姊出的題目左思右想,去慕尼黑的啤酒節也想,上課途中也想。
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阿派 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣(2,681)

  • 個人分類:手工冰淇淋
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  • 9月 22 週三 201012:08
  • EggShell九月專題:清爽的優格冰淇淋自己做

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在天氣完全變冷之前,阿派決定要再好好享受冰淇淋的滋味!
阿派每次到湖邊的百貨公司逛時都一定會買一家沙拉吧的優格冰淇淋吃。
優格冰淇淋就是Frozen Yogurt,口感微酸但十分清爽,熱量還低也比一般的冰淇淋低多了呢。
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阿派 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣(1,903)

  • 個人分類:手工冰淇淋
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  • 7月 02 週五 201023:07
  • 最純粹的夏日冰點。甜蜜的鮮奶冰

DSC01976.jpg
    

炎炎夏日是吃冰的季節。奶味濃厚、口感清爽的鮮奶冰,非常消暑!
 
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阿派 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣(1,561)

  • 個人分類:手工冰淇淋
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  • 5月 02 週日 201016:39
  • 不用冰淇淋機。手做水果優格冰淇淋

DSC01402.JPG
 
原汁原味的冰淇淋最好吃了。
淋上糖漿,配上果乾或新鮮水果,有時拌入餅乾,有時搭配蛋糕跟派,天堂。
雖然阿派做冰淇淋的資歷很淺,但是非常頻繁,可以稍為自大地說小有心得了。
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阿派 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣(10,875)

  • 個人分類:手工冰淇淋
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  • 4月 25 週日 201020:00
  • 不用冰淇淋機。手做甜美檸檬牛奶冰淇淋

DSC01393.JPG
 

阿派對甜食很熱愛,冰淇淋的話,Haagen Dazs的cookie & cream以及Movenpick的maple walnut口味是阿派的最愛。妄想自己做冰淇淋已經好一陣子了,沒有冰淇淋機,於是學著用手攪拌。可是再怎麼攪拌,口感頂多就像是冰沙。
浪費了很多材料以後,阿派跟著macaroon的食譜,終於很順利地用食物調理機做出了香濃的香草冰淇淋,口感之棒,非筆墨得以形容啊。後來阿派自己調配了綠茶冰淇淋,也跟著松露姊姊做了煉乳冰淇淋,兩者都美味極了。
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阿派 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣(18,883)

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