炎炎夏日是吃冰的季節。奶味濃厚、口感清爽的鮮奶冰，非常消暑！
冰箱裡的鮮奶油沒用完，阿派正傷腦筋要如何消耗。最近越來越熱，就來做冰吧。
阿派是牛奶人，比起綠豆、紅豆、花生挫冰，味蕾鍾愛的還是最簡單卻也最美味的鮮奶冰。
這是最簡單的配方，阿派自己吃了好喜歡。雖然使用了大量的低脂鮮奶，卻好吃得不得了。
材料
鮮奶油 120ml
低脂鮮奶 250ml
香草糖粉 1包 32g
白糖 2T
作法
鮮奶油加入香草糖粉和白糖，打發。拌入鮮奶，攪拌均勻。入冷凍庫3小時。
以食物調理機或果汁機將冰稍微打碎，再放回冷凍庫2小時即可。
哇，真的是鮮奶冰啊。光是單吃就好好吃哦。
如果嫌鮮奶冰太單薄的話，大家可以淋上自己喜歡的醬。
阿派手上還有焦糖醬，焦糖口味的鮮奶冰也是一種甜蜜的美味哩。
嘿嘿，這篇食譜發表時阿派已經回到台灣囉。
清冰箱還真不容易啊，做完鮮奶冰卻還剩下半罐牛奶。
剛好還有半包棉花糖，阿派拿去跟鮮奶加熱融化，做了棉花糖冰淇淋。
因為棉花糖本身很甜了，就不需要再加糖，很特別的冰淇淋哦。
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甜蜜蜜的點心 (12)
回到台灣啦~好好享受台灣熱情的夏天喔~ ^^ 鮮奶冰看起來有像雪花冰，我好喜歡吃雪花冰~ 我也曾用棉花糖做冰，真的很不錯。
我回到台灣囉! 雖然天氣很熱，不太習慣，但是好開心哦。 我好愛雪花冰，以前吃過泡泡牛奶冰，對這類型的都沒抵抗力呢。 棉花糖做冰很有趣，可是我果然還是喜歡最正統的鮮奶冰!
阿派， 我想像妳一下飛機一步出機場，被高溫高濕的熱浪襲捲的模樣，一定有點不好受吧？ 可能需要一點時間調適一下（時差和溫差），才能享受台灣之美吧？好好休息一下。 這鮮奶冰看起來好吃又好做，想學起來做給孩子們吃。 冰箱中有一罐香草萃取油，是上次做蛋糕時買不到香草液，將就買了香草油充數的， 不曉得可不可以用得上？很少做糕點的我，看到剩下的香草油，真不知如何是好呢？ 可不可以教教我？
Moon, 台灣真的好熱呢,往年我都受不了,今年卻不曉得為什麼絕得似乎沒那麼遭.倒是時差很難調整過來,每天下午睡過以後還是可以半夜入睡,但是總是一大早就餓著肚子醒來,是不是很貪吃？ 自己做的鮮奶冰可以調整濃度,好像健康了點,重點是好簡單,輕輕鬆鬆就可以吃到,方便極了! 香草精的用處好像大多都在西式糕點上,除了蛋糕和塔派等點心,Moon如果做布丁果凍之類的都可以加一點~想要大量消耗的話,可以考慮做瑪芬這類簡單又可以大量生產然後送人的點心.我常常放假前做一堆點心請朋友吃,這樣就可以解決材料用不完的窘境,希望對Moon有所幫助:)
這麼熱都還沒融化，而且還有自然光~ 可見你家有很大一片落地窗喔! 這幾天真的是熱死了... 冰淇淋是最佳選擇~~
Racel，這其實是在學校宿舍拍的呢。 雖然沒有台灣熱，但拍攝的時候也開始融化了，當時真手忙腳亂! 大熱天的，果然就是要吃冰消暑，我最愛鮮奶冰了，吃多都不膩~
這道一定要學起來啊。。。我家小妞超愛牛奶冰！我也是！ 比起那些要咬的料（豆類啊Ｑ圓啊之類的）我也最喜歡簡單的牛奶滋味， 謝謝阿派在這熱曬曬的好天裡分享這冰品！ 回到台灣，盡情玩耍盡情吃家鄉味吧？ 家人一定也是開心歡樂地， 那個畫面，一定很美呢。
謝謝Vicky的留言! 鮮奶冰吃起來好清爽，膩了就加點料，做成紅豆鮮奶冰也好吃~ 我在家每天都過得很恰意，吃的都不需要張羅，等媽媽弄就好，充分地懶散起來! 月底妹妹也將從美國回來，終於可以全家團圓了，實在等不及啦!
如果不加鮮奶油的話會有差嗎? 那如果不加鮮奶油的話做法需不需要改變呢? 謝謝阿派的幫忙:)
鮮奶油有乳化的效果，如果不加的話口感會更偏向冰沙喲。 作法不用改變，一樣就好。 不客氣，希望你會喜歡！