最愛apple pie

     
好久沒吃乳酪蛋糕了，阿派昨天在超市買了兩塊的Philadelphia cream cheese light，稍微補充一下冬天需要的熱量。晚上睡前先把蛋糕準備好拿去烤，出爐冰鎮一晚後剛好可以當早餐吃。

低卡奶油乳酪 250g

     
阿派是重乳酪蛋糕的愛好者，但是偶爾也要試試看不同類型的乳酪蛋糕呀。
超市乳酪正值特價，除了奶油乳酪，阿派也買了大魔王最愛的Mascarpone，還有清爽的Ricotta。

 

阿派做乳酪蛋糕都是用philadelphia cream cheese，味道香濃又熟悉。
不過阿派也很喜歡歐洲當地的特產凝乳，吃起來微酸，但是口感清爽不容易膩。

美國有一家很熱門的連鎖餐廳叫做Cheesecake Factory，顧名思義，就是以乳酪蛋糕為名。
其中，阿派最熱愛的口味就是香蕉鮮奶油乳酪蛋糕，嚐過一次後驚為天人，再也沒點過其他蛋糕了。
因為太迷戀香蕉乳酪蛋糕的滋味了，阿派決定自己試著做做看。

    
自從來到歐洲後，阿派迷上了乳酪蛋糕。
這裡用的蛋糕用的是類似cottage cheese茅乳酪的材料，