最愛apple pie

阿派和大魔王此行到法國吃了好幾家很棒的餐廳。阿派發現，最好的餐廳往往不是書上或是網路上推薦的。阿派因此而誤踩了幾家地雷餐廳。那到底該怎麼選擇餐廳呢？經過這次旅行，阿派認為問當地人是最準的喲。而這於巴黎第15區的La Cantine du Troquet就是印證這理論的最佳典範啊。

因為前一天吃到了網路上推薦但很不好吃的餐廳，所以阿派特地請旅舍的櫃檯推薦附近的美食。櫃檯推薦了兩家餐廳，離旅舍步行都不到2分鐘，因為先找到了La Cantine du Troquet，就決定是他了。餐廳的外表看起來是不是很有當地美食小店的感覺呢？阿派第一眼就很喜歡囉。

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最近對南瓜真是上了癮，這兩個星期前前後後買了三次南瓜，全部加起來的份兩大概有一顆大西瓜那麼多。
阿派每天都很開心地計畫著要如何運用南瓜，這些日子除了點心以外，還做了許多南瓜料理，

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阿派是重乳酪蛋糕的愛好者，但是偶爾也要試試看不同類型的乳酪蛋糕呀。
超市乳酪正值特價，除了奶油乳酪，阿派也買了大魔王最愛的Mascarpone，還有清爽的Ricotta。

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阿派喜歡吃甜甜圈，可是肉量實在太驚人了。網路上看到好多用烤箱做的健康多拿滋，阿派便挑戰看看了。
手邊有事先準備好的南瓜泥，當然要拿來用囉。南瓜多拿滋大多香料味比較重，除了肉桂還要加點荳蔻。

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阿派一直覺得10月是南瓜的月份。黃橙橙的一大顆，不僅顏色討喜，滿是弧度的外型也可愛極了。
月初超市開始到處擺著大大小小的南瓜等客人帶回家，月底還有缺了南瓜就光芒失色的萬聖節。
喜愛南瓜的阿派，不免俗地也抱了半個小南瓜回去，每天都想著要怎麼料理南瓜。

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呼，總算趕上松露姊姊的新書活動末班車！
因為不知道姊姊算的是台灣時間還是歐洲時間，阿派好怕來不及呀。

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氣天越來越冷了，溫度在10度上下徘徊，從寒風中回到室內最需要的就是一碗溫暖的熱湯！
在家的時候，阿派的媽媽三不五時就會煮香噴噴的排骨湯給一家子喝，對阿派來說，排骨湯就媽媽的味道。
歐洲很難買得到白蘿蔔，通常要等到快要穿大衣的季節才能在超市看到蹤影。

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這次阿派去慕尼黑的啤酒節買了最多的紀念品竟然不是啤酒杯或相關產品，
反倒是最後一天在市區閒晃時逛到特價中的WMF所折扣的STAUB烤模。
阿派先是看到雙人牌的sale，逛了店裡一圈看到另阿派很喜歡的圓弧形蛋糕模，

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白蘭地除了拿來泡葡萄乾，本身拿來加到蛋糕裡也具有提味的作用，烤出來的蛋糕非常香。
除了阿派磅蛋糕的必要材料 -- 優格以外，還灑了一大把核桃。白蘭地和核桃是很棒的搭配呢。
這兒的天氣越來越寒冷了，這時候來一塊蛋糕配上熱呼呼的咖啡或是紅茶，就是愜意的下午茶囉。

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松露姊姊要出第二本出啦，實在是太開心了。阿派可能要等放假回台灣才拿得到書，可是興奮得很呢。
這次的活動是讓大家分享自己的廚房小秘訣。這讓阿派苦惱了很久，因為阿派雖然熱愛烹飪和烘焙，
但是本事不是很高強，對於姊姊出的題目左思右想，去慕尼黑的啤酒節也想，上課途中也想。

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阿派做乳酪蛋糕都是用philadelphia cream cheese，味道香濃又熟悉。
不過阿派也很喜歡歐洲當地的特產凝乳，吃起來微酸，但是口感清爽不容易膩。

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在天氣完全變冷之前，阿派決定要再好好享受冰淇淋的滋味！
阿派每次到湖邊的百貨公司逛時都一定會買一家沙拉吧的優格冰淇淋吃。
優格冰淇淋就是Frozen Yogurt，口感微酸但十分清爽，熱量還低也比一般的冰淇淋低多了呢。

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