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每次要拜訪舍監時還沒走到辦公室門口在走廊便可以聞到一股溫純濃厚的咖啡豆香味讓平時沒有習慣喝咖啡的阿派十分陶醉。


身邊有幾個朋友很喜愛咖啡,房裡擺著傳統的摩卡壺,偶爾大家興致來了開起了茶會,總是可以喝到她們煮的咖啡,和即溶粉泡出來的味道好不一樣,咖啡味兒十足,卻一點也不苦澀。一點一點的,食髓知味,阿派漸漸懂得欣賞咖啡的滋味,也開始尋找適合的摩卡壺,想讓房間不時溢滿咖啡香。

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 下課回來就有包裹等著阿派,喔耶。      

包裹比阿派想像中的還小,裡頭還用牛皮紙做填充,緩衝撞擊。 

阿派大學以後對咖啡因的抵抗力便減少很多,少量就可以造成輕微的心悸,所以總是喝著滿是鮮奶的拿鐵或是有著香淳奶泡的卡布奇諾。阿派試著用小小的機器打奶泡,但泡沫總是一下子就消逝了,讓即溶咖啡的賞味期更是短暫。


這一天,無意間發現義大利以製作摩卡茶壺出名的Bialetti出了一款叫做Mukka Express的卡布奇諾壺,小小一個,在煮咖啡之際,也有打奶泡的功能,價格也比高階的咖啡機可愛多了,再加上可愛的乳牛造型,讓阿派馬上淪陷了。  

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破不及待的拍照、拆封,可愛的乳牛摩卡壺冒出來啦。

可惜英國亞馬遜當時每有販賣Mukka Express,沒有25英鎊免運費這個優惠,讓阿派只能眼巴巴地觀望,但是又不甘心,一度還想請住在英國的蘇菲替我收件,以後有機會再跟她拿呢。可是這樣實在太麻煩人家了,所以只好每一陣子就上亞馬遜上看看乳牛摩卡壺過過乾癮。不過,很快地,阿派轉運啦。

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阿派原來以為這個卡布奇諾壺會很大,可是高度只有21cm,小小一台,一點也不佔空見哩。

這一天,阿派如往常一般到亞馬遜上看看Mukka Express,結果亞馬遜成了賣家之一,價格比其他賣家便宜,更重要的是庫存只剩下2台了。阿派馬上訂購了其中一台,開心地大喊「竟然讓我等到了!」


 過了一個星期,夢寐以求的乳牛壺終於來到了阿派身邊。因為手邊沒有咖啡豆粉,只能拍拍照片、過過乾癮,隔天一下課馬上去超市報到。身為品嚐咖啡的初心者,阿派也不曉得該買哪一個牌子的咖啡豆粉,便參考亞馬遜上許多Mukka Express買家所留下的評價,於義大利的Illy's和Lavazza兩個牌子中選擇。因為Illy's價格比較貴,一罐咖啡豆粉份量也不小,所以最後買了Lavazza的Qualita Oro。由於咖啡豆粉的功課沒做足,買的時候心裡想著:「那麼大一罐,要是不好喝要怎麼辦呀?」但是阿派等不及要試試看乳牛壺了,所以心一橫、牙一咬,跑去櫃檯結帳去也。

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打開來是這樣子的。上頭加入鮮奶。黑色的頭是壓力閘,打奶泡用的?

那時過幾天要考試,阿派買完咖啡豆粉後只能先忍痛擺在一邊,帶著說明說去圖書館,唸書休息時仔細地看了幾遍。因為許多評價中提到這個咖啡壺不好使用,而更多評價則說只要跟著說明書的每一個步驟就不會有問題,所以阿派認真地將短短幾頁的指示讀了又讀。回到宿舍後,總算可以煮咖啡囉。說明已經看熟了,操作起來也特別容易。

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黑色的底座是加入水的地方,上頭則是放咖啡豆粉。

第一次阿派只煮了拿鐵,加的是低脂鮮奶。Lavazza沒讓阿派失望,味道好極了,沒有阿派最害怕的咖啡苦味,而光是低脂鮮奶喝起來就奶香十足了(這點讓阿派十分驚艷),若用全脂鮮奶肯定更棒!煮咖啡的速度很快,從加熱到結束,前後不到3分鐘呢。

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煮卡布奇諾時的奶泡。嘩,真的是奶泡耶。

第二次當然要煮有奶泡的卡布奇諾囉,這才是真正審視這台Mukka Express表現的時機啊。煮卡布奇諾和拿鐵的差異,只有在最後黑色活塞按下去與否,其他步驟都一樣。煮到後來,突然被「PO!」的一聲嚇到,接著鮮奶就開始冒泡泡,沒幾下香噴噴的卡布奇諾就煮好囉。

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乳牛壺的容量很小,只能煮兩杯卡布奇諾。

阿派用250cc的小馬克杯,可以裝到1.5杯。阿派一個人剛剛好。

因為和咖啡混在一起,所以奶泡帶著一點淡淡的巧克力色而不是純白的,但是對阿派來說這只是再微小不過的缺點。奶泡頗細緻,而且不容易消泡,比阿派自己用小小的奶泡棒打得好太多了,不過也許只是阿派不懂得怎麼使用奶泡棒的關係啦。單純煮咖啡和拿鐵的話,咖啡的味道和品質真的很不錯呢;而就卡布奇諾和奶泡來說的話,當然和專業咖啡機煮出來的差了一截,但是對於阿派這個不是很懂得咖啡的人來說,這樣方便又快速的卡布奇諾已經很讓人滿意了。

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清晨陽光下的Mukka Express,好美哦。是阿派的心頭寶呀。

最近好早好早就要爬起來,到有一段距離的地方上課。阿派前一晚先將水和咖啡豆粉先準備好,早上醒來後再倒入鮮奶,放上爐子煮,3分鐘就能喝上熱騰騰的卡布奇諾。配著水果和自己做的麵包,早起似乎沒有那麼痛苦了呢,呵呵。

 

 

後記

阿派很無聊,即便已經買到Mukka Express後,仍會三不五十地上亞馬遜看看。結果價格一次比一次高,阿派拿到的是最好的價錢,真是太幸運了!

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