最愛apple pie

每次要拜訪舍監時，還沒走到辦公室門口，在走廊便可以聞到一股溫純濃厚的咖啡豆香味，讓平時沒有習慣喝咖啡的阿派十分陶醉。

身邊有幾個朋友很喜愛咖啡，房裡擺著傳統的摩卡壺，偶爾大家興致來了開起了茶會，總是可以喝到她們煮的咖啡，和即溶粉泡出來的味道好不一樣，咖啡味兒十足，卻一點也不苦澀。一點一點的，食髓知味，阿派漸漸懂得欣賞咖啡的滋味，也開始尋找適合的摩卡壺，想讓房間不時溢滿咖啡香。

 
 下課回來就有包裹等著阿派，喔耶。      

包裹比阿派想像中的還小，裡頭還用牛皮紙做填充，緩衝撞擊。 

阿派大學以後對咖啡因的抵抗力便減少很多，少量就可以造成輕微的心悸，所以總是喝著滿是鮮奶的拿鐵或是有著香淳奶泡的卡布奇諾。阿派試著用小小的機器打奶泡，但泡沫總是一下子就消逝了，讓即溶咖啡的賞味期更是短暫。

這一天，無意間發現義大利以製作摩卡茶壺出名的Bialetti出了一款叫做Mukka Express的卡布奇諾壺，小小一個，在煮咖啡之際，也有打奶泡的功能，價格也比高階的咖啡機可愛多了，再加上可愛的乳牛造型，讓阿派馬上淪陷了。  

破不及待的拍照、拆封，可愛的乳牛摩卡壺冒出來啦。

可惜英國亞馬遜當時每有販賣Mukka Express，沒有25英鎊免運費這個優惠，讓阿派只能眼巴巴地觀望，但是又不甘心，一度還想請住在英國的蘇菲替我收件，以後有機會再跟她拿呢。可是這樣實在太麻煩人家了，所以只好每一陣子就上亞馬遜上看看乳牛摩卡壺過過乾癮。不過，很快地，阿派轉運啦。

阿派原來以為這個卡布奇諾壺會很大，可是高度只有21cm，小小一台，一點也不佔空見哩。

這一天，阿派如往常一般到亞馬遜上看看Mukka Express，結果亞馬遜成了賣家之一，價格比其他賣家便宜，更重要的是庫存只剩下2台了。阿派馬上訂購了其中一台，開心地大喊「竟然讓我等到了！」

 過了一個星期，夢寐以求的乳牛壺終於來到了阿派身邊。因為手邊沒有咖啡豆粉，只能拍拍照片、過過乾癮，隔天一下課馬上去超市報到。身為品嚐咖啡的初心者，阿派也不曉得該買哪一個牌子的咖啡豆粉，便參考亞馬遜上許多Mukka Express買家所留下的評價，於義大利的Illy's和Lavazza兩個牌子中選擇。因為Illy's價格比較貴，一罐咖啡豆粉份量也不小，所以最後買了Lavazza的Qualita Oro。由於咖啡豆粉的功課沒做足，買的時候心裡想著：「那麼大一罐，要是不好喝要怎麼辦呀？」但是阿派等不及要試試看乳牛壺了，所以心一橫、牙一咬，跑去櫃檯結帳去也。

打開來是這樣子的。上頭加入鮮奶。黑色的頭是壓力閘，打奶泡用的？

那時過幾天要考試，阿派買完咖啡豆粉後只能先忍痛擺在一邊，帶著說明說去圖書館，唸書休息時仔細地看了幾遍。因為許多評價中提到這個咖啡壺不好使用，而更多評價則說只要跟著說明書的每一個步驟就不會有問題，所以阿派認真地將短短幾頁的指示讀了又讀。回到宿舍後，總算可以煮咖啡囉。說明已經看熟了，操作起來也特別容易。

黑色的底座是加入水的地方，上頭則是放咖啡豆粉。

第一次阿派只煮了拿鐵，加的是低脂鮮奶。Lavazza沒讓阿派失望，味道好極了，沒有阿派最害怕的咖啡苦味，而光是低脂鮮奶喝起來就奶香十足了（這點讓阿派十分驚艷），若用全脂鮮奶肯定更棒！煮咖啡的速度很快，從加熱到結束，前後不到3分鐘呢。

煮卡布奇諾時的奶泡。嘩，真的是奶泡耶。

第二次當然要煮有奶泡的卡布奇諾囉，這才是真正審視這台Mukka Express表現的時機啊。煮卡布奇諾和拿鐵的差異，只有在最後黑色活塞按下去與否，其他步驟都一樣。煮到後來，突然被「PO！」的一聲嚇到，接著鮮奶就開始冒泡泡，沒幾下香噴噴的卡布奇諾就煮好囉。

乳牛壺的容量很小，只能煮兩杯卡布奇諾。

阿派用250cc的小馬克杯，可以裝到1.5杯。阿派一個人剛剛好。

因為和咖啡混在一起，所以奶泡帶著一點淡淡的巧克力色而不是純白的，但是對阿派來說這只是再微小不過的缺點。奶泡頗細緻，而且不容易消泡，比阿派自己用小小的奶泡棒打得好太多了，不過也許只是阿派不懂得怎麼使用奶泡棒的關係啦。單純煮咖啡和拿鐵的話，咖啡的味道和品質真的很不錯呢；而就卡布奇諾和奶泡來說的話，當然和專業咖啡機煮出來的差了一截，但是對於阿派這個不是很懂得咖啡的人來說，這樣方便又快速的卡布奇諾已經很讓人滿意了。

清晨陽光下的Mukka Express，好美哦。是阿派的心頭寶呀。

最近好早好早就要爬起來，到有一段距離的地方上課。阿派前一晚先將水和咖啡豆粉先準備好，早上醒來後再倒入鮮奶，放上爐子煮，3分鐘就能喝上熱騰騰的卡布奇諾。配著水果和自己做的麵包，早起似乎沒有那麼痛苦了呢，呵呵。

後記

阿派很無聊，即便已經買到Mukka Express後，仍會三不五十地上亞馬遜看看。結果價格一次比一次高，阿派拿到的是最好的價錢，真是太幸運了！