最愛apple pie

阿派前幾天過生日，收到很多朋友們的祝福和禮物，真是太感謝了。其中一位女朋友送了阿派一支WMF的蛋糕鏟以及充滿心意、圖文並茂的卡片，讓阿派樂不可支。阿派記得女朋友前幾天說起她很想吃抹茶紅豆蛋糕，當時阿派說要給她抹茶粉，可是女朋友笑著說：「你做給我吃就好了呀。」於是阿派煮了蜜紅豆，做了抹茶蛋糕，感謝阿派的這位同樣是烹飪和烘焙熱愛者的女朋友。

中筋麵粉 1.5C     蛋 3顆

植物油 1/4C       無糖優格 1/2C

白糖 3/4C          發粉 1.5t

鹽巴 一點點        抹茶粉 2t

蜜紅豆 3T

烤箱預熱175度C。蛋打散，加入優格和植物油。混和均勻後加入糖。

加入發粉，鹽巴，抹茶粉和麵粉，攪拌均勻。最後拌入蜜紅豆。

入烤箱60分鐘，出爐後從蛋糕模取出，放涼就可以囉。

出爐的蛋糕。看起來顏色還蠻正常的，阿派以為烤出來會綠綠的呢。這是阿派第一次做抹茶紅豆蛋糕，不知道滋味如何。

雖然是送給朋友的，可是他們家只有兩個人嘛，阿派又想嚐嚐看味道，所以很自動地切了幾塊。內部果然因為抹茶而有點綠綠的耶。

好香！這時抹茶味兒都飄出來了。蛋糕裡有很多很多的蜜紅豆，自己做的甜點真是料好又實在耶，哈哈。

留了兩塊給大魔王，阿派自己吃最喜歡的蛋糕邊邊。冰箱還有剩下的蜜紅豆，挖了一匙來配蛋糕。嗯，蛋糕口感扎實又濕潤，吃起來很順口。淡淡的抹茶香和粒粒分明的紅豆，來不及細細品嚐，馬上吃光光。不過阿派用的抹茶味道稍嫌淡了點就是，下次再加一茶匙！紅豆也是自己煮的，比較不甜，吃起來負擔好像少了一丁點？希望朋友吃了還喜歡！