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松露姊姊要出第二本出啦,實在是太開心了。阿派可能要等放假回台灣才拿得到書,可是興奮得很呢。

這次的活動是讓大家分享自己的廚房小秘訣。這讓阿派苦惱了很久,因為阿派雖然熱愛烹飪和烘焙,

但是本事不是很高強,對於姊姊出的題目左思右想,去慕尼黑的啤酒節也想,上課途中也想。

阿派新中浮出好幾個idea,卻總覺得「這個真的可以稱得上廚房秘訣嗎」而遲遲無法下筆。

雖然離活動期限還有一段時間,不過格友們傳授的秘訣一個接著一個,讓阿派也緊張了起來,深怕來不及啦。

還好情急之餘,阿派總算想起自己有個很棒的自製冰淇淋秘訣,於是很快地準備了材料,趕快參加活動~

 

松露玫瑰,新手料理的九十九個秘訣活動

 

阿派喜歡吃冰淇淋,更愛自己動手做,除了原味的冰淇淋,如今更熱衷於健康低熱量的配方。

今天阿派要跟大家介紹的,就是史最健康也最簡單的香蕉冰淇淋!

材料很簡單,一根香蕉,一點楓糖漿,一點豆漿就可以做出美味的冰淇淋。

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美麗的香蕉,建議多放個幾天,讓他熟透。不需要等到變黑,摸起來有些柔軟就可以。

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幫香蕉脫掉衣服,用保鮮膜或塑膠袋包起來,丟到冷凍庫裡直到香蕉變成冰棒。

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香蕉取出後切成小塊,丟到食物調理機或是果汁機裡。淋上少許楓糖漿和一點豆漿。

楓糖漿也可以用蜂蜜、黃糖來代替,鮮奶則可以取代豆漿。不過使用豆漿做出來的成品味道很棒唷。

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阿派的食物調理機很小,剛好容下一根香蕉。壓下開關,咻咻咻,三兩下就打成綿密的香蕉泥了。

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這就是超級健康又好吃的香蕉冰淇淋!阿派忍不住馬上就挖了好幾口往嘴裡送。嗯,好吃!

若是豆漿、鮮奶加太多,冰淇淋會有點濕,這時放回冷凍庫半小時口感就會剛剛好了。

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阿派用Le Creuset心型小烤模做了巧克力蛋糕,中間凹了一個洞,放冰淇淋剛剛好。

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熱呼呼又濃郁的巧克力蛋糕配上現做香蕉冰淇淋,真是太幸福了。

松露姊姊的廚房秘訣分享活動,任務成功完成!

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