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這是最簡單但滋味也棒透了的蘋果派。

只要鋪上一層蘋果,灑上喜歡的香料,再放上奶油酥粒,烤箱一跳就完成了。

很單純的滋味,沒有多餘的裝飾,蘋果的酸甜,酥粒的香濃,就讓人再三回味。

 

材料

蘋果 240g

白糖 1T

肉桂粉 2T

香草布丁粉 2T

 

軟化奶油 1/4C

白糖 1/4C

麵粉 1/2C

 

鮮奶油100ml

蜂蜜2T

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烤箱預熱175度C。蘋果切薄片,排列在抹了奶油的烤盤上。在蘋果上灑上1湯匙的糖。

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接著在一半的蘋果上灑上肉桂粉,另一半布丁粉。這樣可以吃到兩種口味呢。

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於另一容器內將奶油、糖、麵粉混合,攪拌成粗粒狀。

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將奶油酥粒灑在蘋果上,進烤箱45分鐘。

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剛出爐的酥粒蘋果派。蘋果散發著誘人的焦糖味兒,當時也在廚房的外國人直嚷好香好香。

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烤得金黃色的酥粒,除了充滿了奶香,顏色也好漂亮。等不及要吃了呢。

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香濃的酥粒和蘋果,是美妙的組合。微酸的蘋果帶著焦糖甜味兒,配著奶油酥粒吃起來一點也不膩。

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單吃很美味,但淋上阿派特製的抹醬味道更棒。

鮮奶油稍微打發,加入蜂蜜後完全打發。

蜂蜜鮮奶油是阿派誤打誤撞做出來的醬,配著熱呼呼的蘋果派真是絕配。

這是阿派目前最喜歡的蘋果派食譜呢。

阿派啊,過果然是「最愛Apple Pie」!

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