每天從早忙到晚的日子，已經持續了快一個半月，課業雖然不算繁忙，但是長時間見習不但消耗體力，連腦袋瓜也會一併燃燒呢。晚上回到宿舍，先是張羅大魔王的晚餐，吃飽後就到了阿派上有氧舞蹈的時間，運動完沖個涼，可以喘口氣時，也快要10點了。有時唸書有時打混，一天很快就過去了，日子固然充實，不過阿派實在需要放個假啊。好在再過一個多星期復活節假期就到了。阿派這一組因為課程的關係，前後只有6天左右的休息，要出國走走著實有些趕，或許最多就到柏林、德勒斯登和波茲坦來個輕度旅行了。我們的課在放完假以後會輕鬆許多，這就是所謂的先苦候樂唄，加油，快放假囉！
而阿派雖然一天到晚嚷著時間不夠，但是還是擠得出烘焙的空檔，這就是貪嘴呀，呵呵。買了好一陣子的西洋梨，一直忘了吃，注意到的時候已經熟透了。於是阿派給西洋梨去了皮，打成了水果泥，做成了綿密濕潤的磅蛋糕。水果做成蛋糕真的很適合，天然的糖分，不僅比較沒負擔，吃起來也更香更可口哩。
中筋麵粉 1.5C 蛋 3顆
植物油 1/4C 無糖優格 1/2C
白糖 3/4C 發粉 1.5t
鹽巴 一點點 西洋梨泥 1C
烤箱預熱175度C。蛋打散，加入優格和植物油。混和均勻後加入糖。
加入發粉，鹽巴，和麵粉，攪拌均勻。最後拌入西洋梨泥。
入烤箱60分鐘，出爐後從蛋糕模取出，放涼就可以大快朵頤啦。
因為蛋糕體很濕潤的關係，出爐後側邊有些縮腰。若要避免的話，或許可以再減少一些水份。
可是有腰身的蛋糕真是太太太好吃了。西洋梨的風味完全地展現出來，口感也因為高水份的關係而濕潤，不配茶、單吃也可以。
下次留一點西洋梨泥，做成簡單的果醬，配著蛋糕一塊兒吃，一定是更棒的享受！
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甜蜜蜜的點心 (12)
有腰身的西洋梨蛋糕反而顯得性感哩！呵呵呵。 懂得忙裡偷閒的阿派，把日子過得鏗鏘有聲漂亮極了！（掌聲鼓勵！） 來一口柔軟綿嫩的西洋梨蛋糕，再繼續往前衝吧！ 剩下一個星期的煎熬，轉眼就解脫囉！周邊的輕度旅行正等著妳唷（令人飄飄然！） 嘿嘿嘿，先給妳加油加油加油。
親愛的Moon， 謝謝你喜歡這有腰身的蛋糕，被你這樣一說，似乎還真的蠻性感的呢，嘿嘿嘿。最近還有幾堂考試，星期五、星期一個一科，接著就會輕鬆許多，只要等著放假就好，真是期待！有著Moon的鼓勵和加油，我一定可以撐過去～
一整個就只看到那奶盅與杯具 好可愛唷(心)
野莓子， 很可愛對吧？我在大賣場特價撿到的英國heron cross pottery，這家的東西都好討喜呢。
洋梨泥甜蜜蜜的吧，杯子上也都滿是愛心，就是甜啊，嘻嘻！ 加油加油，再撐一下就過去了。 阿派的舒適假期即將來到，吃著洋梨蛋糕準備課業一定更有勁:))
Dear Agenta， 呵呵，你這麼一說，還真的是甜茲茲耶！ 我對這種可愛的table top最沒抵抗力了～ 謝謝Agenta替我加油，話說，課業壓力越大我就越想往廚房跑，烘焙是我逃避的好地方，哈哈哈。
讚讚讚!把西洋梨打成泥再做成蛋糕看起來確實更濕潤呢! 阿派的假期比我家這邊短好多,這邊的大學上週末就開始放假了, 一放放三週,難怪我總覺得這裡的學生好像一年不用上幾天課~~:P
Dear 阿D， 熟透的西洋梨因為太軟，不能做成一般切片的蛋糕，只好打成泥。因為真的太太太太熟了，用手捏就可以了耶，好方便！ 啊，英國學生已經放春假囉？真好真好！ 我等著easter break呢。
阿派不只減糖，還有減油哩~ 這個西洋梨蛋糕不但有水果的香甜， 也更清爽健康呢~ ^^
Dear Pandora， 嘿嘿，我最喜歡減糖減油了，還好這次有西洋梨加持，口感意外地成功哩，很濕潤又扎實，雖然我平常喜愛更乾一點的磅蛋糕，但是只要是水果類的都深得我心哩。
我也是注意到旁邊的杯子~ 超可愛!
Vera， 我超愛這個杯子，本來想買粉紅色愛心的，但是都有缺陷，好在後來又買到了奶盅 :)
看起來太好吃了 看完馬上就餓了:P
Christina， 謝謝你的捧場～ 這個蛋糕散發滿滿的水果香，真的會一口接著一口哩。
即使再忙, 還是有時間烤東西 不論是烤個蛋糕還是餅乾, 那種氛圍會讓人忘掉疲憊與忙碌 相信阿派一定也是這樣的心情 阿派很厲害ㄝ 都會自己創作食譜 不像我都做別人的 蛋糕雖然縮腰, 但是仍然感覺很好吃阿
Dear Phoebe， 沒錯沒錯，廚房是逃避壓力的好地方，有時越忙反而越要擠出時間進出廚房哩，哈哈哈哈。 謝謝Phoebe的稱讚啦，我會不好意思啦，因為說我的食譜的底大概都差不多，換湯不換藥而已，嘿嘿。Phoebe才厲害呢，都把每一份時食譜做得很棒，不像我會擅自偷工減料（常常搞到後來變成四不像）...:P 因為有梨子加持，所以蛋糕好香，我下次溫度降低烤久一點或許就可以那個腰身消失～
這款蛋糕看起來不乾，好像好吃啊，真厲害! 我喜歡水果口味的磅蛋糕!
Tea（不曉得這樣稱呼對不對？） 嘿嘿，因為加了大量的西洋梨的關係，吃起來真的一點也不乾耶。 水果口味的磅蛋糕好香甜，吃多了都不會膩～