泛著金黃色光澤的雞肉，散發著薑和麻油香味。這是一道非常下飯的菜。
白芝麻除了提味也是點綴，陪襯的青菜沾了雞肉的湯汁，無論是顏色還是味道上都是最稱職的裝飾。
麻油雞是大魔王的最愛，但做起來比較花時間，這快速又美味的薑汁炒雞可以暫時讓他解解饞！
材料
大雞腿1隻
大蒜3瓣
白芝麻適量
燙青菜或生菜適量
調味
薑粉 1/2T
蠔油 2T
酒 2T
白糖 1.5T
麻油 1T
作法
熱鍋下麻油，灑入薑粉和開。
雞腿切塊，下鍋炒至金黃。加入調味料拌炒。
中火將雞肉炒熟，湯汁收乾。
盛入擺了燙青菜的盤中，灑上白芝麻即可。
剛開始比較下廚時還不太懂得分辨豬肉、牛肉的部位，所以常常靠雞肉撐場面。
無論是美國還是歐洲，雞腿永遠比雞胸肉便宜，老外就是愛吃雞胸肉，
這對愛吃雞腿肉的台灣人來說真是掉下來的禮物啊。
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甜蜜蜜的點心 (12)
醬汁搭上芝麻，絕對滿分~ ^^ 阿派~ 來碗白飯啊~~~
一碗白飯馬上來囉～ 不知此菜味道是否合Pandora客官的胃口 :)
看起來真誘惑人啊！請問大魔王添了幾碗白飯？ 在歐美，雞胸肉比雞腿肉還昂貴嗎？ 日本則是相反，雞胸肉便宜，雞翅更便宜，跟台灣沒兩樣。 趁著天時地利人和，阿派多多研究幾道美味雞腿料理， 讓天掉下來的禮物更加物超所值！
大魔王共吃了1.3杯份量的米哦！而且爬飯速度好快，哈哈。 歐美的雞胸肉的確比較貴，雖然愛吃雞腿肉，但是雞胸好像比較健康哩。 Moon我跟你說哦，因為雞腿太划算了，我還特別買了本光是雞腿的食譜呢！
看起來色香味俱全..晚上來翻翻家裡有沒有雞肉.. 來炒這個老公吃..:P
嘿嘿，配上陪襯的青菜，雞肉的顏色就更油亮啦！ 希望你們還喜歡 :)
正想要來做道雞料理~ 週末就試試這道囉~ 雞腿真的便宜~ 買水果都比雞腿貴
這到料理非常簡單，速度快又方便呢。 這兒的水果有的貴有的便宜，最近草莓都特價，比雞腿便宜哩。
甜甜鹹鹹就是很下飯的菜色，改天來用薑泥做做看。
用薑泥肯定更香更好吃！ 可是我太懶了，直接用薑粉，嘿嘿。
天ㄚ!! 看的Kiwik 口水都流滿地了啦~
謝謝Kiwi和Veranda的留言！ 灑上芝麻看起來好像會更香呢～
完全同意,歐美的雞腿和雞翅都比雞胸便宜太多了,對我們是一大福音~~ 這道用雞腿肉做的炒雞看起來真讚,灑了芝麻更讓人流口水啊!^o^
對呀，所以雞腿肉常常在我的餐桌上看到！ 灑了芝麻真的比較香耶，有提味的效果 :)
很可口下飯的一道雞腿料理ㄡ 雞肉料理我只會三杯雞,海南雞和咖哩雞 今天又跟阿派學到一種新的煮法新口味~~^.^
哇，Freny的雞肉料理都是大菜！ 我太懶了，大多時候都是雞肉切切隨半炒炒。 希望Freny還滿意這個偷懶料理～
謝謝阿派的分享。 哇!好棒的雞肉料裡啊! 還記得之前好喜歡妳分享宮保雞丁食譜所以常動手做呢! 現在又有新的雞肉料理， 我改天也要來動手試看看。
這個雞肉料理很快又方便，比宮保雞丁還快很多，材料也簡單， 希望Jaclyn做了以後還喜歡！