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餅乾剛出爐時,阿派請朋友吃,朋友顧不得熱騰騰的餅乾有多燙,破不及待地一口咬下去,

除了「好燙好燙」,他說嘴裡瞬間感受到「巧克力爆炸」的威力。

 

阿派不是巧克力狂,但是有時候也想吃點可可口味的點心,

感受一下滿嘴都是濃郁巧克力的黏牙幸福。

好像該做布朗尼,但是奶油用量太高,熱量好驚人啊。

不過沒關係,把奶油份量劇減,就成了最好吃的布朗尼餅乾啦。

阿派用的是Brown Eyed Baker的Better than brownies食譜。

沾了牛奶吃,哦,實在太棒了。

材料

苦甜巧克力 100g

奶油 1T

蛋 1顆

白糖 1/4C / 50g

中筋麵粉 1/8C / 16g

發粉 1/4t

巧克力脆片1大把

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作法

烤箱預熱175度C。

巧克力和奶油隔水加熱至融化。用微波爐也可以。

蛋和糖攪拌均勻。麵粉和發粉攪拌均勻。

將巧克力糊加入蛋糊攪拌均勻,拌入粉類攪拌均勻。

最後拌入巧克力脆片,攪拌均勻。

每一湯匙一塊餅乾的份量將餅乾糊放上鋪了烤紙的烤盤上。

入烤箱10-12分鐘,直到餅乾邊原稍硬但中心柔軟。

放涼後就可以大快朵頤囉。

 

阿派怕胖,省去了巧克力脆片,所以只有剛出爐才有「巧克力爆炸」的威力,

放涼後還是很好吃,只是巧克力就不再爆炸啦。

所以各位巧克力狂不妨豪放地加上一大把巧克力脆片!

最後,大家一定要試試看沾了牛奶的朗尼餅乾,這就是幸福的滋味呀。

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