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週末阿派都喜歡自己做早午餐。這次冰箱空空,只剩下蛋、洋蔥、馬鈴薯和罐頭哈姆spasm。

打豆漿留下了豆渣,就做了簡單的司康來吃。豆渣比例雖然高,吃起來卻只有豆渣甜味,一點豆味都沒有呢。

一般司康要把麵團還要橄平再用模子壓出形狀,阿派愛走偷懶路線,直接用湯匙分成團。

這樣的成品也很好吃哩。一向對豆渣不太喜愛的大魔王也很給面子呢。

 

材料

豆渣 100g

低筋麵粉 120g

奶油切小塊 30g

白糖 2T

鮮奶 20g

鹽巴 一點

酵母 2g

 

作法

烤箱預熱200度C。

所有材料混合均勻,最後加入鮮奶,揉成團。

分成4個小團,入烤箱10分鐘即可。

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簡單的brunch,一天最棒的活力來源。

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阿派 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • emily
  • 這個豆渣司康真是好點子哩!
    我的冷凍庫裡好多豆渣庫存,
    也要來做做看.
    謝謝妳的分享!

    ~emily
  • Emily你好哇。
    我也是冰箱滿是豆渣耶,一直都在想辦法消耗,哈。
    這是偷懶版本,其他食譜都好講究,希望Emily還喜歡。

    阿派 於 2010/05/31 21:24 回覆