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原汁原味的冰淇淋最好吃了。

淋上糖漿,配上果乾或新鮮水果,有時拌入餅乾,有時搭配蛋糕跟派,天堂。

雖然阿派做冰淇淋的資歷很淺,但是非常頻繁,可以稍為自大地說小有心得了。

長期走減肥健康路線的阿派,覺得蛋黃、鮮奶油、煉乳都不太健康,所以開始嘗試別種配方。

想著要減低熱量,剛好冰箱裡有低脂優格,做個健康冰淇淋吧。

 

因為不加蛋黃,用的又是濃稠度很低的低脂煉乳,所以有點擔心結果。

沒想到竟然還是那麼好吃!也許味道沒有那麼濃郁,但是的確是健康又可口的冰淇淋呢。

阿派高興感動之餘,隔天馬上又買了其他口味的低脂優格,哈。

這次阿派用的是蘋果肉桂優格,配上新鮮蘋果,哦,滿足!

材料

低脂水果優格90g

低脂煉乳50g

奶粉20g

 

作法

 將三種材料混和在一起,裝入保鮮盒放入冷凍庫,冷凍4-6小時。

拿出來放入食物調里機或果汁機打碎,繼續冷凍1-2小時即可。

 

阿派喜歡用水果優格,因為很香甜也不用再加糖。如果用原味優格,要斟酌加糖哦。
加蜂蜜也是很棒的選擇,不同的風味哩。

加奶粉是為了提昇奶香,也順便增加冰淇淋的濃稠度,不喜歡的話可以不加。

沒有食物條理機的話也沒關係,連自己用湯匙攪拌都不用就可以挖來吃了,
只是口感介於冰沙跟冰淇淋,阿派有時偷懶就直接冰了3小時就拿出來吃。

沒有加鮮奶油,完全結冰時冰淇淋會很硬,用久牛二虎之力也只能挖到一咪咪,
沒關係,放個5-10分鐘就可以大口享受了。

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最愛apple pie

阿派 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 麻糬
  • 真的是簡單熱量又比較低的冰淇淋耶!:D 感謝分享。
    ps.搜尋冰淇淋食譜時不小心從別人家連過來的。
  • 不客氣 :)
    每次嘴饞想吃冰淇淋時,我就會弄這個,健康又好吃哩。

    阿派 於 2010/05/28 15:51 回覆

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