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一大早起來最需要補足能量!阿派平常除了泡即食燕麥外,一般都是吃麵包配鮮奶,再豪華一點頂多就再吃個水果。偶爾想犒賞一下自己,早餐吃好一點,這樣上課才有精神,阿派這時就會做鬆餅囉。

阿派很懶散,鬆餅又怎麼會符合阿派的需求哩?哈,阿派都會前一天晚上先將麵糊調好,隔天趁刷牙洗臉時先預熱鬆餅機,換衣服時開始烘烤,一點也不費力呢。再偷懶一點的話,可以先把鬆餅都烤好,隔天要吃時再丟進小烤箱或是烤吐司機裡,叮一下,淋上楓糖漿,塗上果醬,或是搭配鮮奶油,然後替自己倒杯鮮奶或是泡杯咖啡,鏘鏘,這就是阿派豐盛的早餐了~

一般鬆餅的甜味都很淡,這樣就可以搭配不同的淋醬和佐料,可是阿派是甜甜螞蟻人,有時也會單吃鬆餅,所以這個配方本身甜度就很足夠,若喜歡單純一點的原味鬆餅,省去糖或是蘋果茶醬其中之一唄。另外,阿派沒有用到任何油,因為忘記了,哈哈哈。可是意外的很濕潤,不甘澀,或許是因為白脫牛奶和蘋果茶醬的關係吧,真是意外的收穫耶!可是加點奶油一定更酥更香,喜歡的話,可以再加個2-3T的奶油唷。

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中筋麵粉 1C        鹽巴 1t

   白糖 4T        發粉 1t

         蛋 1顆       白脫牛奶 1/2C

   鮮奶 1/2C      韓國蘋果茶醬 2T

這個份量可以做5-6個鬆餅喲。

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所以材料丟到大碗裡,充分混合就好。讓麵糊休息30分鐘會更好吃哦。

接著就預熱鬆餅機,倒入麵糊,烘烤至喜歡的熟度。

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熱騰騰的鬆餅出爐囉。可是不要急著吃,先在網架上晾一下,這樣鬆餅就會酥酥脆脆唷。

如果馬上就放到盤子裡,不一會兒鬆餅就會因為本身的溫度和濕氣而變得軟趴趴的,就不好吃啦。

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唷喝,可以開動了!阿派今天配的是蘋果茶醬和鮮奶油。

本身就夠甜的鬆餅在加上肥滋滋的cream,哎呀,反正是早餐嘛。

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鬆餅因為加了韓國蘋果茶的茶醬,所以特別香甜!大家可以依照喜好換成其他果醬~

那麼,我就不客氣,先開動啦!Bon appetite :)

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