目前日期文章:201103 (3)

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阿派前幾天過生日,收到很多朋友們的祝福和禮物,真是太感謝了。其中一位女朋友送了阿派一支WMF的蛋糕鏟以及充滿心意、圖文並茂的卡片,讓阿派樂不可支。阿派記得女朋友前幾天說起她很想吃抹茶紅豆蛋糕,當時阿派說要給她抹茶粉,可是女朋友笑著說:「你做給我吃就好了呀。」於是阿派煮了蜜紅豆,做了抹茶蛋糕,感謝阿派的這位同樣是烹飪和烘焙熱愛者的女朋友。

中筋麵粉 1.5C     蛋 3顆

植物油 1/4C       無糖優格 1/2C

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每一口都散發著淡淡蜂蜜味的柔軟黑麵包,是最可口最迷人的餐前暖胃菜。

一直以來,阿派都認為美國連鎖餐廳Cheesecake Factory的黑麵包打遍了天下無敵手,是最香最好吃餐前麵包!大學時期每隔一陣子就會和女友們去大快朵頤。餐廳叫做Cheesecake Facotory,顧名思義,他們的乳酪蛋糕真是好吃到極點,香蕉鮮奶油乳酪蛋糕是阿派的最愛,每去必點。但是這家餐廳不只蛋糕厲害,他們的餐點也讓人驚艷,無論是排餐還是義大利麵,都非常好吃哩。

而Cheesecake Factory的餐前黑麵包也是箇中翹楚,雖然一起送上的白麵包也很美味,但是客人請服務生不停續盤的可是香甜的黑麵包呢。阿派老是一開始就忍不住吃了許多黑麵包,導致正餐吃不太完,乳酪蛋糕也是撐著肚子硬吞下去的,哈哈哈。這黑麵包的味道非常特別,除了帶點蜂蜜的香味,還有一股不知道該如何形容的迷人風味,就是那神祕的滋味,讓阿派怎麼吃都吃不膩。

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在Emory念大學時,阿派喜歡到Dobbs Hall一樓的貝果店打牙祭。早餐的話,就吃抹上了厚厚草莓奶油乳酪醬的原味貝果,要到心理系的研究室打工時則買夾了蛋和培根的Asiago cheese艾斯阿格乳酪口味的貝果來裹腹,阿派還會特別買一瓶Martinelli的蘋果汁,一邊處理數據一邊享用午餐,或是在執行實驗的空檔偷閒吃上幾口。因為太喜歡貝果了,阿派有時會和室友們去超市買了一打回來,還有低脂的草莓奶油乳酪醬,早上出門前,將貝果對切,隨意地塗上奶油乳酪醬,然後趕著去搭學校的C號接駁巴士,從Clairmont的住宿區出發到主校園上課。

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阿派最愛的蘋果汁。當初是被那圓滾滾的玻璃瓶給吸引,而味道也沒讓阿派失望,於是就這樣喝了兩年。

那段日子雖然忙碌,但是好開心,每天上完課就和室友們打混聊天,我們四人常常到其中兩人的房間躺著,有一搭沒一搭地,天南地北,什麼都聊,有時其中有人不開心還是感到心情低落,我們也會互相打氣,我們叫這bedroom session。最蠢的事,莫過於我們在陽台上把過期的高麗菜剝得稀巴爛,然後再從14樓的陽台上往樓下的草皮上扔。現在我們分隔三地,偶爾聯絡提起這些事情,都還會噗哧地笑出來。

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