目前日期文章:201006 (9)

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酸酸甜甜的蘋果混合著肉桂香味,蘋果派的滋味是說不出的美味。

 

蘋果派對阿派而言除了是最愛的點心之一,更是充滿回憶的情懷。

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鬆軟的蛋糕,冰涼的奶凍,組合在一起就是夏日的美好點心。

 

夏天是冰淇淋、果凍、奶酪的季節。

阿派做過了冰淇淋,想改口吃點不一樣的甜點,做個奶凍蛋糕吧。

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還在烤箱內,蛋糕的香濃氣味兒就瀰漫了廚房,那是一種很溫暖幸福的感覺。

 

阿派是的松露玫瑰的忠實讀者,每天一定都要去姊姊家逛逛才開心。

姊姊常提到這家賊蛋糕是她和阿莫先生的最愛,阿派心想哪天一定要做做看才行。

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泛著金黃色光澤的雞肉,散發著薑和麻油香味。這是一道非常下飯的菜。

白芝麻除了提味也是點綴,陪襯的青菜沾了雞肉的湯汁,無論是顏色還是味道上都是最稱職的裝飾。

麻油雞是大魔王的最愛,但做起來比較花時間,這快速又美味的薑汁炒雞可以暫時讓他解解饞!

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出爐一瞧,餅皮白中泛黃,看來是合格了。戰戰兢兢地咬下去,酥皮確實緊密貼和又層次分明。

金黃色的內餡濃稠極了,以為會黏牙,但見下一秒又化開,香甜濃郁消失在舌尖。

 

台灣的特產說有多少就有多少,鳳梨酥、太陽餅、牛肉乾、麻糬,手腳並用都數不完。

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餅乾剛出爐時,阿派請朋友吃,朋友顧不得熱騰騰的餅乾有多燙,破不及待地一口咬下去,

除了「好燙好燙」,他說嘴裡瞬間感受到「巧克力爆炸」的威力。

 

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阿派吃膩了西式早午餐,想念台灣的味道,就換個口味來個中式的選擇。

應該沒有人不愛吃蔥油餅吧?阿派也不例外,吃得滿嘴油油亮亮好幸福。

阿派這次參考的是Carol的家常蔥油餅食譜,Carol的圖解十分詳細呢。

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自從來到歐洲後,阿派迷上了乳酪蛋糕。

這裡用的蛋糕用的是類似cottage cheese茅乳酪的材料,

口感和味道介於日式輕乳酪蛋糕和紐約重乳酪蛋糕之間,

不是每個人都喜歡,但是阿派倒是挺欣賞的呢。

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阿派對餅乾類的點心沒有那麼熱愛,但有時候會很想念巧克力脆片餅乾。

因為那是阿派在美國讀書時跟室友們的美好回憶,算是一總念舊情懷吧。

偏偏歐洲買不到阿派心目中的美式餅乾,所以想重溫舊夢時就只好自己動手做了。

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